Typical flavors
The our menù
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Appetizers Dimane è festa e magnammece 'a minestra, a menesta non è cotta e magnammece 'a ricotta |
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Antico Fiordo Trittico del Golfo Shrimps and rucola salad Marinated anchovies Marinated salt code with wild fennel Mixed smoked fish Parma Ham and mozzarella Crostini alla napoletana |
First Courses E' chiacchiere s'è piglia 'o viento, 'e maccarune jencheno 'a panza! |
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Scialatielli Costa Diva Ferrazzuoli alla Nannarella Linguine with anchovies' sauce Spaghetti and clams Vermicelli cu 'o pesce fujuto Cavatelli ai capperi Penne sciuè sciuè Birboni with garlic and oil |
Fish Fa' cavare 'a mare, vi che alice!Tengo 'argiente int'a spasella! |
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Mixed grilled fish Gamberoni e mazzacollo "Terra Furoris " Gratin fish "Acqua Pazza" fish Pezzogna in lemon sauce Gulf fried fish Totani alla volpe pescatrice Sauté of mixed seafood Donna Rosa fish soup (on request ) |
Meat A carne se jetta e 'e cane s'arrangiano! |
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Mixed grilled meat Grilled breaded tenderloin Grilled pork chop Grilled sausage |
E' ccose è sfizio Quann è pe' vizio nun è peccato! |
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Grilled smoked mozzarella in lemon leaves Affettato misto dei Monti Lattari Provolone del monaco con miele di agrumi Pecorini sotto il cielo Mozzarella in carrozza Caprini alle erbe Caponata di Arianna |
Side Dishes Franna de riccia e levatillo 'a capa stu capriccio.Franna 'e cappuccia, si nun te piglia a me te piglia 'o ciuccio! |
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Potato croquettes Grilled eggplants (aubergines) Grilled zucchini (courgettes) White bean salad Mixed green vegetable salad Cherry tomato and rucola salad Season vegetables with sour sauce Caprese Steamed vegetables |
Fruit Tutte 'e frutte vonno 'o vino, sul 'a fica nun vò l'acqua |
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Mixed fresh fruit Macedonia with maraschino or lemon sliced mixed fresh fruit with Cointreau Flambéed fruit Pineapple with Curaçao Italian white melon |
Desserts Sbatte 'e mane ca vene papà, porta 'o zuccaro e 'o pappà |
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Cicale di Furore Delizie della Divina Chocolate covered fried eggplants Ricotta and pears cheesecake Caprese cake Babà al Nanassino Dolce di Amalfi Spiedini di frutta gelata Sorbetto di Sfusato Amalfitano |
Hotel Ristorante BaccoVia G. B. Lama, 9 - 84010 - Furore ( Salerno ) - Italia - P. IVA 02099200657
Tel.: +39 089 83 03 60 - Fax: +39 089 83 03 52 - E-mail: info@baccofurore.it
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