Qui il personale siamo noi, i Ferraioli, da sempre, fin dai tempi del nonno, che negli anni trenta avvi l'attivit, pratichiamo l'arte dell'accoglienza. Tutta una famiglia, con l'antico mestiere e tanto amore, copre i servizi di cucina, di sala, di albergo.

La "brigata" governata dai due fratelli: Raffaele e Antonio, mogli e figli presidiano le diverse "partite". In cucina Erminia sta ai primi piatti e alle salse, Rosa ai secondi, Domenico agli antipasti, le due Letizie si alternano ai contorni, l'eclettico Antonio cura gli arrosti alla brace rigorosamente ai carboni.

In sala c' Andrea e Luisa accorre spesso a dargli una mano. Ma i ruoli non sono cos rigidi e l'alternanza ricorrente. Il meglio della nostra ospitalit credeteci sta proprio in noi: nel nostro impegno a farvi sentire da Bacco come una vostra seconda casa, dove ritornare con piacere appena possibile.

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